CARTA RESTAURANTE
CARTA RESTAURANTE
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ENTRANTES
Jamón ibérico de campo ⇒ según mercado
Ensalada de burrata con carpaccio de pulpo gallego ⇒ 14,50 €
Torreznos manchegos ⇒ 10,00 €
Surtido de croquetas ⇒ 15,00 €
Zarajos de Cuenca con perlas de limón ⇒ 4,50 €
Gazpacho pastor ⇒ 9,00 €
CUCHARA
Puchero de fabes con almejas y boletus ⇒ 10€
Sopa de la casa ⇒ 10€
ENSALADAS
Ensalada de la casa ⇒ 10,00 €
Ensalada de ventresca, brotes tiernos y helado de queso ⇒ 12,00 €
ARROCES
Arroz caldoso con bogavante (2 Pax.) ⇒ 36,00 €
Arroz negro con sepia y calamares (2 Pax.) ⇒ 32,00 €
Arroz del Chef (meloso de rape y almeja roja) (2 Pax.) ⇒ 34,00 €
Arroz del Señoret (arroz a banda) (2 Pax.) ⇒ 30,00 €
Fideuá valenciana (2 Pax.) ⇒ 30,00 €
⊕ Arroces mínimo dos personas, elaborados al momento.
PESCADOS
Rodaballo con fritura de gambón y ajos de Las Pedroñeras ⇒ 1 7,00 €
Bacalao al ajo miel tostado sobre pisto tradicional Manchego ⇒ 17,90 €
Kokotxas de bacalao en tempura con crema de pisto ⇒ 14,00 €
CARNES
Chuletillas de cordero Manchego ⇒ 1 9,50 €
Chuleta de vaca premium «OKELAN» (al peso) ⇒ 44,00 € Kg.
Pluma de cerdo ibérico a la brasa ⇒ 17,50 €
⊕ Todos nuestros cocinados se elaboran con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Mancha Oliva de las variedades alberquino y picual.
NUESTRO MARISCO
Pulpo a la gallega ⇒ 21,50 €
Almejas en salsa marinera ⇒ 18,50 €
Mejillones al vapor ⇒ 12,00 €
Berberechos ⇒ 9,90 €
Navajas ⇒ 15,00 €
Tosta de salmón ahumado ⇒ 4,50 €
Tosta de anchoa ahumada ⇒ 4,50 €
Gamba fresca cocida ⇒ según peso
Langostino terciado cocido ⇒ según peso
Ostras «Sorlut» con esferas de cítricos ⇒ 4,00 €
Percebe gallego ⇒ (según mercado)
Gamba blanca de Huelva a la plancha ⇒ 22,00 €
MARISCADA COCIDA
Pequeña (2 personas) ⇒ 33,00 €
Mediana (4 personas) ⇒ 66,00 €
Gigante (6 personas) ⇒ 98,00 €
PARRILLADA DE MARISCO A LA PLANCHA
Pequeña (2 personas) ⇒ 33,00 €
Mediana (4 personas) ⇒ 66,00 €
Gigante (6 personas) ⇒ 98,00 €
POSTRES
Torrija con helado de canela ⇒ 5,50 €
Brownie con helado de vainilla ⇒ 6,00 €
Coulant de queso ⇒ 6,00 €
Pan de Calatrava (nuestro pudin) ⇒ 5,50 €
Flan de huevo ⇒ 5,00 €
Milhoja de chocolate blanco ⇒ 6,00 €
Tarta helada de Whisky ó de crema catalana flambeada ⇒ 5,00 €
CARTA DE VINOS
VINOS BLANCOS
D.O. UCLÉS
Kruberg manchego espumoso de aguja ⇒ 10,00 €
Solmayor Verdejo Sauvignon Blanc ⇒ 11,00 €
Dominio de Fontana Verdejo Sauvignon Blanc ⇒ 13,00 €
D.O. RUEDA
Martue ⇒ 15,00 €
Protos Verdejo ⇒ 15,00 €
D.O. RIAS BAIXAS
Martin Códax, Albariño ⇒ 22,00 €
Mar de Frades⇒ 28,00 €
La Trucha 100% albariño ⇒ 24,00 €
Marieta, Albariño ⇒ 14,00 €
D.O. RIBEIRO
O Ventosela ⇒ 14,00 €
DULCES
Dulce María ⇒ 12,00 €
SEMI DULCES
Solmayor semidulce Airen ⇒ 11,00 €
El marido de mi amiga ⇒ 15,00 €
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VINOS TINTOS
D.O. UCLÉS
Dominio de Fontana Roble, Tempranillo 2020 ⇒ 11,00 €
Dominio de Fontana, Crianza Tempranillo y Cabernet Sauvignon ⇒ 13,00 €
D.O. LA MANCHA
Finca Antigua ⇒ 16,00 €
Dehesa del Carrizal colección privada ⇒ 35,00 €
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao ⇒ 18,00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
Emilio Moro, Tempranillo 2018 Ribera del Duero ⇒ 30,00 €
Matarromera, Crianza Ribera del Duero ⇒ 30,00 €
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PRECIOS : IVA incluído en el precio
*Establecimiento con información disponible de nuestros productos en materia de alergias
e intolerancias alimentarias. SOLICITE INFORMACIÓN A NUESTRO PERSONAL.