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NUESTRA TIERRA

Gachas Manchegas con Pulpo a la Brasa ⇒        19,90 €

Zarajos de Cuenca con perlas de Limón ⇒           4,50 €

Gulas al ajillo, Huevo poché, Foie y Trufa rallada ⇒       12,90 €

Surtido de Croquetas ⇒   12,00 €

Jamón de Cebo raza ibérica ⇒      22,00 €

Quesos Manchegos de Villarejo de Fuentes ⇒     18,00 €

Gazpacho Pastor con regañás y uvas gallo ⇒        9,50 €

ENSALADAS

Tiznao manchego  ⇒        10,00 €

Ensalada de Ventresca, brotes tiernos  y Helado de Queso ⇒   12,00 €

Tartar de Atún  ⇒       14,00 €

 

ARROCES

Arroz caldoso con Bogavante ⇒      36,00 €

Arroz negro con Sepia y Calamares ⇒    32,00 €

Arroz del Chef (meloso de Rape y Almeja roja) ⇒     34,00 €

Arroz del Señoret (arroz a Banda) ⇒    30,00 €

 

Arroces mínimo dos personas, elaborados al momento.

 

DE CUCHARA

Sopa de Pescado y Marisco (especialidad) ⇒     7,50 €

Puchero de Fabes con Almejas (2 personas) ⇒    18,50 €

Garbanzos guisados con Callos de Bacalao ⇒     9,50 €

 

PESCADOS

Rodaballo con fritura de Gambón y ajos de Las Pedroñeras ⇒    1 7,00 €

Bacalao al ajo miel tostado sobre Pisto tradicional Manchego ⇒    17,90 €

Cazuela de Rape a la gallega  ⇒     19,00 €

 

CARNES

Chuletillas de Cordero lechal Manchego ⇒    1 9,50 €

Chuleta de Vaca Prémium «OKELAN»(al peso) ⇒    42,00 € Kg.

Pluma de Cerdo Ibérico a la brasa  ⇒     16,90 €

Paletilla de Lechal asada al estilo tradicional ⇒    25,50 €

 

Todos nuestros cocinados se elaboran con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Mancha Oliva de las variedades alberquino y picual.

 

NUESTRO MARISCO

Pulpo a la gallega  ⇒      19,90 €

Almejas en salsa marinera ⇒       17,50 €

Mejillones al vapor ⇒     10,00 €

Berberechos ⇒   9,90 €

Tellinas ⇒    12,00 €

Tosta de Salmón ahumado ⇒    4,00 €

Tosta de anchoa ahumada ⇒     4,00 €

Gamba fresca cocida ⇒    12,00 €

Langostino terciado cocido ⇒     12,00 €

Ostras «Sorlut» con esferas de cítricos ⇒    4,00 €

Percebe gallego ⇒        (según mercado)

Gamba blanca de Huelva a la plancha ⇒  19,90 €

 

MARISCADA COCIDA

Pequeña (2 personas) ⇒       36,00 €

Mediana (4 personas) ⇒     64,00 €

Gigante (6 personas) ⇒       95,00 €

PARRILLADA DE MARISCO A LA PLANCHA

Pequeña (2 personas) ⇒       36,00 €

Mediana (4 personas) ⇒     64,00 €

Gigante (6 personas) ⇒       95,00 €

POSTRES

Torrija con Helado de Canela ⇒      5,50 €

Tarta de Queso  ⇒        6,00 €

Mousse de Chocolate ⇒     5,00 €

Pan de Calatrava (nuestro Pudin) ⇒   5,50 €

Flan de Huevo ⇒    5,00 €

Milhoja de Chocolate blanco ⇒     6,00 €

Tarta helada de Whisky ó de Crema catalana flambeada ⇒   5,00 €

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