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NUESTRA TIERRA
Gachas Manchegas con Pulpo a la Brasa ⇒ 19,90 €
Zarajos de Cuenca con perlas de Limón ⇒ 4,50 €
Gulas al ajillo, Huevo poché, Foie y Trufa rallada ⇒ 12,90 €
Surtido de Croquetas ⇒ 12,00 €
Jamón de Cebo raza ibérica ⇒ 22,00 €
Quesos Manchegos de Villarejo de Fuentes ⇒ 18,00 €
Gazpacho Pastor con regañás y uvas gallo ⇒ 9,50 €
ENSALADAS
Tiznao manchego ⇒ 10,00 €
Ensalada de Ventresca, brotes tiernos y Helado de Queso ⇒ 12,00 €
Tartar de Atún ⇒ 14,00 €
ARROCES
Arroz caldoso con Bogavante ⇒ 36,00 €
Arroz negro con Sepia y Calamares ⇒ 32,00 €
Arroz del Chef (meloso de Rape y Almeja roja) ⇒ 34,00 €
Arroz del Señoret (arroz a Banda) ⇒ 30,00 €
⊕ Arroces mínimo dos personas, elaborados al momento.
DE CUCHARA
Sopa de Pescado y Marisco (especialidad) ⇒ 7,50 €
Puchero de Fabes con Almejas (2 personas) ⇒ 18,50 €
Garbanzos guisados con Callos de Bacalao ⇒ 9,50 €
PESCADOS
Rodaballo con fritura de Gambón y ajos de Las Pedroñeras ⇒ 1 7,00 €
Bacalao al ajo miel tostado sobre Pisto tradicional Manchego ⇒ 17,90 €
Cazuela de Rape a la gallega ⇒ 19,00 €
CARNES
Chuletillas de Cordero lechal Manchego ⇒ 1 9,50 €
Chuleta de Vaca Prémium «OKELAN»(al peso) ⇒ 42,00 € Kg.
Pluma de Cerdo Ibérico a la brasa ⇒ 16,90 €
Paletilla de Lechal asada al estilo tradicional ⇒ 25,50 €
⊕ Todos nuestros cocinados se elaboran con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Mancha Oliva de las variedades alberquino y picual.
NUESTRO MARISCO
Pulpo a la gallega ⇒ 19,90 €
Almejas en salsa marinera ⇒ 17,50 €
Mejillones al vapor ⇒ 10,00 €
Berberechos ⇒ 9,90 €
Tellinas ⇒ 12,00 €
Tosta de Salmón ahumado ⇒ 4,00 €
Tosta de anchoa ahumada ⇒ 4,00 €
Gamba fresca cocida ⇒ 12,00 €
Langostino terciado cocido ⇒ 12,00 €
Ostras «Sorlut» con esferas de cítricos ⇒ 4,00 €
Percebe gallego ⇒ (según mercado)
Gamba blanca de Huelva a la plancha ⇒ 19,90 €
MARISCADA COCIDA
Pequeña (2 personas) ⇒ 36,00 €
Mediana (4 personas) ⇒ 64,00 €
Gigante (6 personas) ⇒ 95,00 €
PARRILLADA DE MARISCO A LA PLANCHA
Pequeña (2 personas) ⇒ 36,00 €
Mediana (4 personas) ⇒ 64,00 €
Gigante (6 personas) ⇒ 95,00 €
POSTRES
Torrija con Helado de Canela ⇒ 5,50 €
Tarta de Queso ⇒ 6,00 €
Mousse de Chocolate ⇒ 5,00 €
Pan de Calatrava (nuestro Pudin) ⇒ 5,50 €
Flan de Huevo ⇒ 5,00 €
Milhoja de Chocolate blanco ⇒ 6,00 €
Tarta helada de Whisky ó de Crema catalana flambeada ⇒ 5,00 €